إندونيسيا توبا 250 جرام

توبا

يأتي هذا المحصول المميز إليكم من أقصى شمال جزيرة سومطرة، حيث تقع منطقة آتشيه بجبالها الشاهقة ومناخها البارد نسبياً، مما يجعلها مكاناً مثالياً لزراعة حبوب البن العربي.

تمت معالجة هذا المحصول باستخدام تقنية التقشير الرطب، حيث يُزال لب الكرز الناضج، ثم يُخضع لعدة أيام من التخمير لتحسين استقرار العملية، مع إضافة مستخلص فاكهة الليتشي بدقة. بعد تجفيف الكرز جزئيًا، تُزال القشور شبه الجافة (التقشير الرطب)، وتُستأنف عملية التجفيف حتى الوصول إلى مستوى الرطوبة المطلوب.

المعالجة: التخمير بالتقشير الرطب

الارتفاع: 1400 متر فوق مستوى سطح البحر

السلالة: تيبكا

اقتراحات: الليتشي، الحلاوة، الفواكه الاستوائية.