البهاء | فاكهة كولومبيا باشن فروت 125 غرام

محصول فاكهة الباشن الفاخر

يعالج هذا المحصول باستخدام توليفة من التخمير اللاهوائي وطريقة العسل الفريدة. توضع حبوب البن في خزانات حيث يضاف ثاني أكسيد الكربون لطرد الأوكسجين، ثم يضاف لب فاكهة الباشن لمدة 60 ساعة. يقدم هذا البن تجربة فريدة في عالم القهوة المختصة، حيث يبهجك بنكهة الباشن الفاكهية المركزة وعصارة الفواكة الصفراء، مع قوام حريري وناعم.

مواصفات قهوة كولومبيا باشون فروت

• اسم القهوة: باشون فروت كولومبيا

• بلد المنشأ: كولومبيا

• السلالة: بينك بوربون

• المعالجة: لا هوائية عسلية

• الارتفاع: 1850

• ايحاءات التذوق: حلاوة عالية - باشن فروت - مانجو

• التقييم: 89

وصفات مقترحة لقهوة كولومبيا باشون فروت

وصفة V60 حارة:

كمية القهوة: 20 جرام

درجة حرارة الماء 90

النسبة 1/15

كمية الاستخلاص: 300 مل

وقت الترطيب: 40 ثانية

وقت الترشيح 2:15-2:00

وصفة V60 باردة:

كمية القهوة: 21 جرام

درجة حرارة الماء 91

كمية الثلج: 150 جرام

كمية الاستخلاص: 150 مل

وقت الترطيب: 30 ثانية

وقت الترشيح 1:20 - 1:10

اسبريسو 18g, حرارة 90, استخلاص 36ml.