خارج عن المألوف | سحر التوت الكولومبي 125 غرام

قهوة بيري ماجيك، تجربة قهوة كولومبية استثنائية من صنف بنك بوربون، يزرع على ارتفاع 1750-2250 مترًا في بيئة خصبة تنتج قهوة فاخرة متخصصة.

تمت معالجة هذا المحصول باستخدام تقنية تخمير الفاكهة، مما أدى إلى ظهور لمحات من التوت البري والتوت الأسود والفراولة، في توازن مدهش بين النكهة والملمس الناعم.

نقدم هذا المحصول في Out Offline بعناية، حيث نختار فقط حبوب البن الكولومبية التي تعكس عمق النكهة وثراء القهوة الكولومبية.

على الرغم من أن هذه المعالجة ليست عملية تجفيف تقليدية، إلا أنها تزيد من حدة النكهات بطريقة مميزة.

يتم تحميص حبوب البن داخل محمصة قهوة متخصصة لإبراز جميع النكهات.

اختر قهوة بيري ماجيك، التي تعبر عن جوهر القهوة الكولومبية المتخصصة، واستمتع بفنجان يحكي سحر القهوة، فقط في آوت أوف لاين.

المنشأ: كولومبيا

السلالة: بنك بوربون

الارتفاع: 1750 - 2250 مترًا

المعالجة: تخمير الفاكهة

ملاحظات التذوق: توت بري، توت أسود، فراولة

وصفة مقترحة لـ V60:

درجة الحرارة: 89.

الوزن: 20 غراماً.

كمية الماء: 300 مل.

ريشو: 15.

الوقت النهائي: من 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

الكمية الأولى 40 مل، الوقت: 0:30.

الصبّة الثانية: حتى 100 مل. الوقت: 1:00.

الصبّة الثالثة: حتى 180 مل. الوقت: 1:30.

الصبّة الرابعة: حتى 240 مل. الوقت: 2:00.

الصب الخامس حتى 300 مل. الوقت: 2:30.

وصفة مقترحة لتحضير الإسبريسو:

درجة الحرارة: 90.

الوزن: 18 غرام من حبوب البن.

الاستخلاص: 33 مل.

وقت التحضير: 27 ثانية.