كودا | حلوى غزل البنات بنكهة الفراولة الكولومبية 250 جم

قطن كاندي محصول كولومبي من منطقة توليما على ارتفاع 1400 متر. يأتي قطن كاندي بمعالجة عسلية ممزوجة بنكهة غزل البنات، يتميز بنكهات الفاكهة الحلوة التي تتصدرها الفراولة، مع حلاوة عالية وقوام ممتلئ. محصول "إنفيوجن" مناسب لمن يحبون المحاصيل الفاكهية المتوازنة، ويوصى بتحضيره عن طريق الإسبريسو والتقطير.

كولومبيا

المنطقة : توليما

طريقة المعالجة: عسلية ممزوجة بغزل البنات  

السلالة: كاتورا

الارتفاع: 1400

إيحاءات: فاكهي - حلاوة عالية - فراولة - قوام ممتلئ

طرق التحضير الموصى بها: الإسبريسو، التقطير

طريقة التحضير: التقطير

المكونات:

• 20 جرام قهوة
• 300 مل ماء بدرجة حرارة 90-92 درجة مئوية

خطوات التحضير:

1. ضع 20 جرامًا من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
2. اغلِ الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 90-92 درجة مئوية.
3. صب 60 مل من الماء بالتساوي فوق القهوة لمدة 30 ثانية.
4. انتظر 30 ثانية، ثم صب 60 مل أخرى من الماء بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
5. بعد ذلك، صب 120 مل من الماء بالتساوي لمدة تتراوح بين 50 ثانية ودقيقة و30 ثانية.
   1. أخيرًا، صب الـ 60 مل المتبقية من الماء بالتساوي خلال فترة تتراوح بين 1:30 و 2:10 دقيقة.