أعمال تحضير القهوة: ثقافة القهوة المتنامية في الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي - رؤى السوق والفرص

على مدى العقد الماضي، شهد قطاع القهوة في الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي تطوراً ملحوظاً، إذ تحول من مجرد زيارات تقليدية للمقاهي إلى صناعة مزدهرة وحيوية. ما كان يُعتبر في السابق طقساً مستورداً، أصبح اليوم ثقافة راسخة، مما أدى إلى طلب هائل على القهوة المختصة، والآلات التجارية، وحبوب البن، ولوازمها. واليوم، لا يقتصر الأمر على احتساء القهوة فحسب، بل يتعداه إلى بناء إمبراطورية متكاملة حولها.

حجم سوق القهوة: الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي

الأرقام تحكي قصة مقنعة:

• بلغ حجم سوق القهوة في دول مجلس التعاون الخليجي 6.84 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، موزعة بين 4.4 مليار دولار أمريكي من قطاع HoReCa (الفنادق والمطاعم والمقاهي) و 2.43 مليار دولار أمريكي من قطاع التجزئة.

• تتصدر المملكة العربية السعودية المنطقة بـ 8900 مقهى يحمل علامات تجارية وقيمة سوقية تبلغ 1.38 مليار دولار أمريكي .

• بلغت قيمة سوق القهوة المتخصصة في الإمارات العربية المتحدة 603.5 مليون دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.6٪ ، ليصل إلى 1.22 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030.

• يبلغ متوسط ​​استهلاك الفرد من القهوة في الإمارات العربية المتحدة 3.82 كجم/سنة ، حيث يتم استهلاك 2.43 كجم خارج المنزل و 1.39 كجم في المنزل .

• تشير التقديرات إلى أن سوق القهوة عبر الإنترنت في الإمارات العربية المتحدة سيصل إلى 22.47 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ، بنمو سنوي مركب قدره 11.27٪ .

وقد وضع هذا النمو الهائل دول مجلس التعاون الخليجي ضمن أفضل الأسواق الناشئة للقهوة على مستوى العالم.

لماذا هذا النمو؟

هناك عدة عوامل رئيسية تدفع هذا الزخم:

• ثقافة يقودها الشباب: يتزايد عدد المستهلكين الشباب المهتمين بالاتجاهات، والذين يطالبون بشكل متزايد بمشروبات مميزة، وقهوة باردة، وتجارب مقاهٍ فريدة.

• التميّز: تحوّل واضح من القهوة سريعة التحضير إلى حبوب القهوة الفاخرة وأنواع القهوة أحادية المنشأ.

• السياحة والضيافة: يؤدي التدفق السياحي الكبير في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية إلى زيادة الطلب على تجارب المقاهي الراقية والآلات التجارية.

• التأثير الرقمي: لقد أعادت اتجاهات وسائل التواصل الاجتماعي المتعلقة بفن اللاتيه، وجماليات المقاهي، وموجة القهوة الثالثة تشكيل سلوك المستهلك.

• ازدهار صناعة البيرة المنزلية: ساهمت جائحة كوفيد-19 في تسريع حركة صناعة البيرة المنزلية. وصل الطلب على آلات التخمير المنزلية ذات الجودة التجارية ، والمطاحن ، وملحقات التخمير اليدوي إلى أعلى مستوياته على الإطلاق.

فرصة تجارية: ليس مجرد حبوب

أمام تجار التجزئة والموردين فرصة ذهبية - ليس فقط في بيع حبوب البن ولكن في تقديم حلول متكاملة للقهوة :

• ماكينات الإسبريسو التجارية - تقوم المكاتب والمقاهي والمطاعم والفنادق بتحديث معداتها لتتوافق مع المعايير الدولية.

• الملحقات والأدوات – أصبحت المطاحن، والمكابس، وأجهزة رغوة الحليب، والموازين الذكية من الضروريات.

• نماذج الاشتراك – تكتسب خدمات توصيل حبوب البن الطازجة وتأجير المعدات زخماً في كل من قطاعي الأعمال بين الشركات (B2B) والأعمال بين الشركات والمستهلكين (B2C).

ماذا بعد؟

مع توقع نمو سوق المقاهي والقهوة في دول مجلس التعاون الخليجي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.6٪ بين عامي 2023 و2029 ، فإن المشهد سيزداد ثراءً.

يجب على تجار التجزئة ومحامص البن وموردي الآلات التركيز على ما يلي:

• تثقيف العملاء من خلال التدريب والعروض التوضيحية وجلسات التذوق

• بناء المصداقية من خلال تقييمات العملاء والمحتوى المرئي والشراكات

• تحسين عروض منتجاتهم رقميًا باستخدام Shopify والتجارة الاجتماعية وأسواق التجارة الإلكترونية

• الاستدامة ، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على منتجات ذات مصادر أخلاقية وصديقة للبيئة

خاتمة

لم تعد ثقافة القهوة في الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي عموماً حكراً على فئة معينة، بل أصبحت رائجة ومربحة وسريعة التطور. بالنسبة للشركات العاملة في مجال حبوب البن، وآلات القهوة التجارية، وملحقاتها، فإن الفرصة سانحة الآن. فمن خلال مواكبة تفضيلات المستهلكين واتجاهات السوق، يمكن لتجار التجزئة تحقيق النجاح ليس فقط اليوم، بل لسنوات قادمة.