تربة | كولومبيا سيرينا 250 غرام

سيرينا

تبدأ رحلة هذا المحصول الكولومبي في جبال هويلا العالية، على ارتفاع يتراوح بين 1600 و 1900 متر، حيث يتم قطف حبوب البن بعناية في مزارع صغيرة، ثم تخضع لمرحلة تخمير أولية تمنحها نكهات غنية وفريدة من نوعها.

تُنقل الفاكهة بعد ذلك إلى منشآت لوس باتيوس، حيث تخضع لعملية تخمير ثانية لمدة 60 ساعة باستخدام فواكه استوائية صفراء. تُضفي هذه العملية رائحة فاكهية مميزة ورحيقًا متوازنًا وحلوًا طبيعيًا. تُختتم الرحلة بعملية تجفيف دقيقة تحت أشعة الشمس، مما يضمن قوامًا غنيًا وتناغمًا رائعًا في كل كوب.

العلاج: العسل اللاهوائي

ملاحظات: زبيب، أناناس، أكاديانا

السلالة: كاستيلو