سي اند بي | كوستاريكا سان إجناسيو 250 جرام
سي اند بي | كوستاريكا سان إجناسيو 250 جرام
رمز المنتج: 3018
لم نتمكن من تحميل توفر الاستلام
- Delivery Notice: Due to the current situation, deliveries may take longer than usual. We appreciate your patience and understanding while we work to get your order to you as quickly as possible.
- قهوة سان إغناسيو – من كوستاريكا
حبوب قهوة مختصة محمصة بعناية داخل محمصة C&B.
سان إغناسيو تُزرع القهوة في منطقة لوس سانتوس الشهيرة كوستاريكا ، على ارتفاع يتراوح بين 1300 و 1400 متر فوق مستوى سطح البحر وينحدر من سلالة كاتوي تشتهر بجودتها وتوازن نكهاتها.
تمت معالجة هذا المحصول باستخدام طريقة التجفيف الشمسي حيث كانت حبوب البن توضع على أسرة مرتفعة تحت أشعة الشمس وتتم مراقبة عملية التجفيف أربع مرات يومياً لضمان تعرض متساوٍ لأشعة الشمس والحفاظ على مستويات الرطوبة المثلى. هذه العناية الدقيقة تمنح المحصول طابعًا فريدًا و غني، عطري طبيعياً النكهات بعد التجفيف تحت أشعة الشمس.
سان إغناسيو تتميز القهوة بقوامها الكامل ونكهاتها المتوازنة التي تتضمن لمحات من الكرز والكراميل والبندق والكاكاو ، مما يوفر تجربة متكاملة لعشاق القهوة ذات الطابع الفاكهي والحلاوة الطبيعية.
- مواصفات قهوة سان إغناسيو من متجر C&B
دولة: كوستاريكا
منطقة: لوس سانتوس
ارتفاع: 1300 – 1400 متر
تكاثر: كاتوي
طريقة المعالجة: مجفف (عملية طبيعية)
ملاحظات التذوق: الكرز – الكراميل – البندق – الكاكاو
نَسِيج: ممتلىء
- مميزات قهوة سان إغناسيو من محمصة سي آند بي
قهوة كوستاريكية ذات طابع فاكهي غني ومتوازن.
مناسب لمحبي القهوة المقطرة والإسبريسو.
مثالي مع الحليب للحصول على مذاق دافئ مع لمسة من الكراميل والبندق.
نكهة فاكهية راقية معززة برائحة طبيعية بفضل المعالجة الشمسية.
- طرق التحضير المقترحة من محمصة سي آند بي
☕ وصفة الإسبريسو:
درجة الحرارة: 91 درجة مئوية
نسبة الاستخلاص: 1:2
الجرعة: 18 غرام
المدة: 30 ثانية
☕ وصفة الترشيح (V60):
درجة الحرارة: 90 درجة مئوية
نسبة القهوة إلى الماء: 1:16
18 غرام من حبوب البن | 288 مل من الماء
الكمية المصبوبة الأولى: 40 مل
الصبّة الثانية: 100 مل
الصبّة الثالثة: 100 مل
الصبّة الرابعة: 48 مل من الماء.
المدة الإجمالية: 3 دقائق
☕ وصفة القهوة الباردة بالتنقيط:
درجة الحرارة: 90 درجة مئوية
نسبة القهوة إلى الماء: 1:15
20 غرام من حبوب البن | 300 مل من الماء (150 مل من الماء الساخن + 150 غرام من الثلج)
الكمية المصبوبة الأولى: 40 مل
الصبّة الثانية: 60 مل
الصبّة الثالثة: 50 مل
المدة الإجمالية: دقيقتان
اكتشف التجربة
استمتع بالمذاق الفريد لسان إغناسيو حيث يتم الجمع بين مهارات الزراعة الكوستاريكية وإتقان التحميص في محمصة سي آند بي لنقدم لكم فنجاناً يعكس كيف ينبغي أن تكون القهوة.
يشارك
